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黑龙江单罐卧式杀菌锅

高温杀菌锅作用是为密封后食品的高温杀菌提供环境,能在指定的温度、时间和压力下对食品进行高温杀菌,其必须有很好的热分布性,即在杀菌时,容器内的任意一点温度与平均温度相差值应符合要求。高温杀菌锅如果某点的温度低于平均温度,那么该点就不能达到预定的杀菌F值,这个点附近的食品就无法达到杀菌要求。热分布均匀是衡量杀菌锅质量的最重要技术指标,可以通过热分布测定仪对其进行测定评估。

黑龙江单罐杀菌锅
1.少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。
2.减少蒸汽消耗,蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合,提高升温降温的速度。
3.水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成完美的温度分布。
4.低噪音,创造安静、舒适的作业环境。
5.锅内配备四支可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况,随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品几何中心的时间)。
6.完美的压力控制,整个生产过程压力在不断调节,以适应产品包装内部压力的变化,特别适合含气包装的产品。
7.工艺用水预热系统可确保温、热填充的产品得到持续升温的过程。
8.杀菌用水采用软化水避免工艺用水水质量问题造成外包装沾染污垢。
9.蒸汽杀菌功能。
公司名称:山东金钴锗食品机械有限公司
联系人:韩经理
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公司邮箱:hanfei@nong10.com
公司地址:山东省潍坊市诸城市舜王街道舜德路1905号

来源:http://heilongjiang.youzhaxian.cn/product263851.html
发布时间:2019/10/9 11:42:32
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